Nous avons testé pour vous le cocktail Bloody SG, réinventé à la façon Station Grill! Ce cocktail est délicieux seul en apéro mais il est fait pour aller de pair avec la recette de côte de veau avec sauce chimichurri et l'écrasé de pomme de terre! Nous avons choisi le gin km12, un gin québécois exquis, au goût de la forêt boréale. Tout simplement délicieux! Équipement nécessaire pour la recette du Bloody SG: Bbq au gaz ou au charbon Des bocks ou verres...
Cette recette de Côte de veau grillée avec chimichourri et un écrasé de pomme de terre, est parfaite à faire pendant les vacances. Simple et délicieuse, elle se prépare rapidement. Accompagnée de notre cocktail Bloody SG, pour un souper facile qui plaira à toute la famille! Équipement nécessaire pour cette recette de côte de veau grillée avec chimichourri: Bbq au charbon Ingrédients requis : Côte de veau: 2 grosses côtes de veau Ail Romarin Beurre Chimichurri: 250 ml huile d’olive 60ml vinaigre champagne 60 ml romarin ...
Le tacos à l'aile de raie et une guacamole fumée est une recette simple et unique qui impressionnera vos invités friands de nouveau plats et de nouvelles saveurs. Le léger goût fumé de la guacamole est tout simplement délicieux et saura ravir vos papilles, même les enfants en redemanderont! Pour accompagner cette recette, nous avons le cocktail parfait le TeqüAnana, rafraichissant à souhait pour les chaudes journées d'été. Équipement nécessaire pour cette recette de tacos à l'aile de raie et la...
Voici la meilleure recette cocktail estival pour vos réceptions entre amis cet été! Vous aller adorer ce cocktail sucré juste à point à l'ananas et basilic et qui accompagne parfaitement les tacos à l'aile de raie et guacamole fumée. Tout simplement délicieux, nous l'avons testé pour vous! Si vous désirez voir la recette en vidéo. Équipement nécessaire pour la recette du cocktail estival: Bbq au gaz ou au charbon Une petite casserole Un tamis ou passoire Un mélangeur haute puissance Un pichet pour servir Ingrédients requis : ...
Pour devenir un pro du barbecue et varier les saveurs lors vos repas traditionnels entre amis, les marinades sont l’élément indispensable ! Voici donc tout ce que vous devez savoir sur les marinades de barbecue. Éléments indispensables Pour réussir n’importe quelle marinade, trois éléments sont indispensables à votre recette : Un élément acide Vinaigre balsamique, yogourt nature, vin blanc, vin rouge, bière, moutarde… En premier lieu, cet élément permet d’attendrir la viande. Un élément gras Beurre, huile d’olive, huile de coco, huile de tournesol… L’élément gras permet...
Plusieurs modes de cuisson s’offrent à nous quand on parle de charbon de bois. Chacun va offrir un goût et une texture différent à vos aliments. Nous pouvons les séparer en 3 groupes pour nous en faciliter l’apprentissage : le fumage, la lente cuisson ou le low and slow comme l’appelle les américains et le grillage. Ce qui les différencie l’un de l’autre, est principalement la température ambiante de la cuisson, le temps ou la durée, ainsi que la méthode préconisée. Parfois ils...
Vous adorez faire du barbecue, mais vous n’êtes jamais totalement certain si vos viandes sont prêtes à être servies ? Voici nos trucs et astuces pour vous aider à savoir si la cuisson de vos grillades sont à la perfection ! Vérifiez le jus de votre viande pour les viandes blanches En déposant la viande dans une assiette sur le côté, vous pourrez voir le jus de celle-ci légèrement couler. Vous pouvez aussi presser légèrement la viande avec votre spatule pour faire...
Voici une recette délicieuse de courge spaghetti fumée sur bbq au gaz, une façon de déguster ce légume tout en se régalant cet été. Même les enfants vont adoré! Équipement nécessaire pour la recette: Bbq au gaz Island grillstone Pinceau à badigeonner 1 fourchette Smokerin de montana grill 1 petite casserole Ingrédients requis : 1 courge spaghetti 12 crevettes 30/40 tiger écaillées et déveinées 1 grosse tomate 350 ml crème à cuisson 15 % 1 échalote 1 noisette de beurre non salé Huile d'olive Sel poivre au gout 30 ml beurre à l’ail fondu Recette : Déposer la Island Grillstone...