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Station Grill / Posts tagged "bbq"
Sauce à spaghetti

La meilleure recette de sauce à Spaghetti sur Kamado Joe

Voici la meilleure recette de sauce à spaghetti sur Kamado Joe, de Luc, un des copropriétaires de Station Grill! Vous aller voir, vous allez l'adorer, elle est simple, facile à faire et tellement savoureuse! Attention chaud devant les amateurs de barbecue! ''Voici notre classique à la maison, que je cuisine quatre saisons sur mon Kamado Joe au charbon. En tant qu’amateur de barbecue, je vous partage ma recette personnelle de sauce à spag, qui fait le bonheur de mes enfants et...

Cocktail Bloody Station Grill

Cocktail Bloody SG

Nous avons testé pour vous le cocktail Bloody SG, réinventé à la façon Station Grill! Ce cocktail est délicieux seul en apéro mais il est fait pour aller de pair avec la recette de côte de veau avec sauce chimichurri et l'écrasé de pomme de terre! Nous avons choisi le gin km12, un gin québécois exquis, au goût de la forêt boréale.  Tout simplement délicieux! Équipement nécessaire pour la recette du Bloody SG: Bbq au gaz ou au charbon Des bocks ou verres...

Côte de veau avec sauce chimichourri et cocktail Bloody SG

Côte de veau grillée avec chimichourri et écrasé de pomme de terre

Cette recette de Côte de veau grillée avec chimichourri et un écrasé de pomme de terre, est parfaite à faire pendant les vacances. Simple et délicieuse, elle se prépare rapidement. Accompagnée de notre cocktail Bloody SG, pour un souper facile qui plaira à toute la famille! Équipement nécessaire pour cette recette de côte de veau grillée avec chimichourri: Bbq au charbon Ingrédients requis : Côte de veau: 2 grosses côtes de veau Ail Romarin Beurre   Chimichurri: 250 ml huile d’olive 60ml vinaigre champagne 60 ml romarin ...

Tacos Aile de Raie et guacamole, recette Station Grill

Tacos à l’aile de raie et guacamole fumée servie avec quesadillas

Le tacos à l'aile de raie et une guacamole fumée est une recette simple et unique qui impressionnera vos invités friands de nouveau plats et de nouvelles saveurs. Le léger goût fumé de la guacamole est tout simplement délicieux et saura ravir vos papilles, même les enfants en redemanderont! Pour accompagner cette recette, nous avons le cocktail parfait le TeqüAnana, rafraichissant à souhait pour les chaudes journées d'été. Équipement nécessaire pour cette recette de tacos à l'aile de raie et la...

Cocktail estival Tequanana

Cocktail estival Teqüanana

Voici la meilleure recette cocktail estival pour vos réceptions entre amis cet été! Vous aller adorer ce cocktail sucré juste à point à l'ananas et basilic et qui accompagne parfaitement les tacos à l'aile de raie et guacamole fumée. Tout simplement délicieux, nous l'avons testé pour vous! Si vous désirez voir la recette en vidéo. Équipement nécessaire pour la recette du cocktail estival: Bbq au gaz ou au charbon Une petite casserole Un tamis ou passoire Un mélangeur haute puissance Un pichet pour servir Ingrédients requis : ...

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La festive

La cuisine extérieure parfaite pour recevoir à l'extérieur Nous aimons tous profiter au maximum des belles soirées d’été à la maison. Étant de fervent amoureux de l’extérieur, nos clients voulaient maximiser leur espace de vie extérieure. La cuisine extérieure Festive a été conçue pour répondre à leurs besoins quotidiens et pour être la cuisine parfaite pour recevoir les amis et la famille lors de week-end plus festif. La cuisine extérieure est le lieu par excellence de rassemblement tout comme votre cuisine intérieure...

pot de marinade avec pinceau

Tout savoir sur les marinades de barbecue!

Pour devenir un pro du barbecue et varier les saveurs lors vos repas traditionnels entre amis, les marinades sont l’élément indispensable ! Voici donc tout ce que vous devez savoir sur les marinades de barbecue.   Éléments indispensables Pour réussir n’importe quelle marinade, trois éléments sont indispensables à votre recette : Un élément acide Vinaigre balsamique, yogourt nature, vin blanc, vin rouge, bière, moutarde… En premier lieu, cet élément permet d’attendrir la viande. Un élément gras Beurre, huile d’olive, huile de coco, huile de tournesol… L’élément gras permet...

Grillade

4 conseils pour des grillades impeccables

Vous planifiez de faire une petite soirée barbecue prochainement avec votre famille et vos amis ? L’équipe de Station Grill vous propose aujourd’hui les 4 conseils les mieux gardés par les professionnels dans le domaine pour faire des grillades impeccables.   1 . La viande qui noircit trop vite Pour éviter que votre viande noircisse, ne faites pas cuire à feu trop élevé et évitez les marinades à base d’huile. Sinon, utilisez un déflecteur ou faite cuire sur une planche de sel de l'Himalaya...

barbecue au charbon de bois

Les différents modes de cuisson sur charbon de bois

Plusieurs modes de cuisson s’offrent à nous quand on parle de charbon de bois. Chacun va offrir un goût et une texture différent à vos aliments. Nous pouvons les séparer en 3 groupes pour nous en faciliter l’apprentissage : le fumage, la lente cuisson ou le low and slow comme l’appelle les américains et le grillage. Ce qui les différencie l’un de l’autre, est principalement la température ambiante de la cuisson, le temps ou la durée, ainsi que la méthode préconisée. Parfois ils...

Nos 3 conseils de conception de cuisine extérieure

Nos 3 conseils de conception de cuisine extérieure Vous souhaitez profiter au maximum de votre été avec votre famille et vos amis ? La conception de cuisine extérieure est la solution idéale pour savourer pleinement le beau temps, tout en partageant de délicieux repas en famille. En effet, installer une cuisine extérieure vous permet : De profiter des bienfaits du soleil De profiter au maximum du temps avec les invités D’avoir un extérieur luxueux et fonctionnel Votre cuisine extérieure vous procura de nombreux avantages, mais...