Nous avons testé pour vous le cocktail Bloody SG, réinventé à la façon Station Grill! Ce cocktail est délicieux seul en apéro mais il est fait pour aller de pair avec la recette de côte de veau avec sauce chimichurri et l’écrasé de pomme de terre! Nous avons choisi le gin km12, un gin québécois exquis, au goût de la forêt boréale. Tout simplement délicieux!
Équipement nécessaire pour la recette du Bloody SG:
Bbq au gaz ou au charbon
Des bocks ou verres bien glacés
Ingrédients requis :
- 1.5 à 3 oz gin Kilomètre 12
- 5 oz clamato
- 1/2 lime
- Tabasco au goût
- Worcestershire au goût
- Épices à steak Montréal
- 1 crevette géante
- Chimichurri ( voir la recette ici)
Recette :
Dans un bock glacé, passer une tranche de citron sur le bord du verre, pour ensuite venir tremper ce même bord dans les épices à steak de façon à former une couche sur le contour. Mélanger ensuite tous les ingrédients dans le bock avec de la glace.
Nettoyer la crevette et la faire mariner dans une cuillère de chimichurri. Cuire les crevettes sur le Kamado Joe 2 minutes de chaque côtés et ensuite déposer sur le contour du bock en guise de décoration. Déguster ce cocktail seul ou avec la côte de veau et l’écrasé de pomme de terre.
Santé!
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Recette créée par Mathieu Bourdages, pour Station Grill
