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Retrouvez les conseils et derniéres actualités de Station Grill
pot de marinade avec pinceau

Tout savoir sur les marinades !

Pour devenir un pro du barbecue et varier les saveurs pendant vos repas traditionnels entre amis, les marinades sont l’élément indispensable !   Éléments indispensables Pour réussir n’importe quelle marinade, trois éléments sont indispensables à votre recette : Un élément acide Vinaigre balsamique, yogourt nature, vin blanc, vin rouge, bière, moutarde… Cet élément permet d’attendrir la viande. Un élément gras Beurre, huile d’olive, huile de coco, huile de tournesol… L’élément gras permet de faciliter la diffusion des saveurs dans la viande. Des herbes, épices et aromates Tout passe par...

Comment entretenir sa cuisine extérieure ?

Vous possédez une cuisine extérieure et vous ne savez pas comment l’entretenir  ou bien vous hésitez à vous offrir une cuisine extérieure car l’entretien semble compliqué ? Ne vous inquiétez plus, cet article va vous éclairer sur vos questionnements. Premièrement, les cuisines extérieures sont prévues pour résister aux intempéries, leur entretien est donc relativement facile. Si vous possédez un toit au-dessus de votre cuisine extérieure, l’entretien en sera simplifé.   Bien choisir les matériaux Avant même d’avoir une cuisine extérieure, il est important de choisir...

Idées d’aménagement de cuisine extérieure

Vous souhaitez avoir une cuisine extérieure dans votre jardin ou votre terrasse ? Excellente idée! Vous devez désormais concevoir l’aménagement de votre cuisine extérieure. Celui-ci contribue à l’optimisation d’espace, au choix des matériaux et à l’installation. Il est donc nécessaire d’accorder de l’importance à l’aménagement de votre cuisine extérieure avant sa mise en œuvre. Découvrez quelques-unes de nos idées qui pourront vous inspirer.   Optez pour un îlot central L’îlot central est de plus en plus populaire dans les cuisines intérieures comme extérieures....

Cuisine-sur-mesure

Les avantages d’une cuisine sur mesure pour votre extérieur

Vous aimeriez profiter pleinement de l’été et vous songez à faire installer une cuisine extérieure pour cela ? Il s’agit d’une excellente façon pour partager des moments conviviaux avec votre famille ou vos amis tout en profitant du beau temps. Néanmoins, chaque extérieur détient ses particularités qui peuvent compliquer vos idées d’aménagement de cuisine extérieure. La meilleure solution est d’opter pour une cuisine sur mesure. Découvrez les avantages de faire créer une cuisine sur mesure pour votre extérieur.   Une cuisine sur...

Cuisson charbon de bois

Les différents modes de cuisson sur charbon de bois

Plusieurs modes de cuissons s’offrent à nous quand on parle de charbon de bois. Chacun va offrir un goût et une texture différent à vos aliments. Nous pouvons les séparer en 3 groupes pour nous en faciliter l’apprentissage : le fumage, le grillage et la lente cuisson ou le low and slow comme l’appelle les américains. Ce qui les différencie l’un à l’autre, est principalement la température ambiante de la cuisson, le temps ou la durée, ainsi que la méthode préconisée....

4 conseils pour des grillades impeccables

Vous planifiez de faire une petite soirée barbecue prochainement avec votre famille et vos amis ? L’équipe de Station Grill vous propose aujourd’hui les 4 conseils les mieux gardés par les professionnels dans le domaine pour faire des grillades impeccables.   1 . La viande qui noircit trop vite Pour éviter que votre viande noircisse, ne faites pas cuire à feu trop élevé et évitez les marinades à base d’huile. Sinon, utilisez un déflecteur ou faite cuire sur une planche de sel ou de...

Comment savoir si votre viande est cuite ?

Vous adorez faire du barbecue, mais vous n’êtes jamais totalement certain si vos viandes sont prêtes à être servies ? Voici nos trucs et astuces pour vous aider à savoir si vos grillades sont cuites à la perfection ! Vérifiez le jus de votre viande pour les viandes blanches En déposant la viande dans une assiette sur le côté, vous pourrez voir le jus de celle-ci légèrement couler.  Vous pouvez aussi presser légèrement la viande avec votre spatule pour faire sortir un...

Quel type de barbecue acheter ?

À la vue du beau temps, vous souhaitez déguster de bonnes grillades en famille ou entre amis ou bien montrer vos talents de cuisinier ? Il s’agit de l’occasion idéale pour envisager l’achat de votre nouveau barbecue. Plusieurs types de barbecue sont disponibles sur le marché, mais l’achat de votre barbecue dépendra de différents éléments tels que : Votre fréquence d’utilisation Le nombre de personnes à nourrir Votre type de cuisson envisagée L’espace réservé à votre barbecue Votre budget Ces éléments peuvent impacter sur...

Nos 3 conseils pour votre cuisine extérieure

Vous souhaitez profiter au maximum de votre été avec votre famille et vos amis ? La conception d’une cuisine extérieure est la solution idéale pour savourer pleinement du beau temps, en même temps que partager de délicieux repas. En effet, installer une cuisine extérieure vous permet : De profiter des bienfaits du soleil D’inviter vos amis D’avoir un extérieur esthétiquement classe Votre cuisine extérieure vous procura de nombreux avantages, mais avant cela, voici 3 conseils à prendre en compte : 1.      Ta cuisine extérieure, tu abriteras Que...

Nos 3 conseils pour choisir vos meubles d’extérieurs

Vous prévoyez aménager une cuisine extérieure prochainement ? Les meubles de jardin peuvent définitivement changer le look de votre environnement extérieur ! Nous vous donnons aujourd’hui nos 3 conseils pour avoir une cour à la fois esthétique et confortable. 1. Privilégiez le confort Il existe sur le marché plusieurs très beaux meubles, par contre il est important de penser au confort que ce meuble vous procurera.  Par exemple, si vous avez l’intention de passer de longues heures assis dehors à lire un...